Jauja Cocina Mexicana es un canal de YouTube con más de 7 millones de seguidores y en este libro van a plasmar 100 recetas. La mayoría de estas recetas son de su canal y otras serán completamente nuevas. Todas acompañadas de una fotografía y algunas tendrán un código QR que nos direccionará a un sitio para ver los videos. A lo largo de 8 años, este canal se ha posicionado en los primeros lugares de audiencia no sólo entre los latinos de Estados Unidos sino entre los mexicanos. La clave de su éxito es que explican las recetas de la Cocina mexicana de una manera completa y fácil.